연구 결과에 기반한, 다크초콜릿을 먹으면 일어나는 일 10가지
1. “기분이 확 좋아져!”
지은은 갑자기 너무 피곤하고 스트레스를 받는 날이었다. 하지만 다크 초콜릿을 한 조각 꺼내 입에 넣자, 그 미묘한 달콤한 맛이 입안을 가득 채우며 기분이 확 좋아졌다. 그 이유는 다크 초콜릿에 포함된 페닐에틸아민과 테오브로민 때문. 연구에 따르면, 이 성분들이 뇌에서 엔도르핀과 세로토닌을 분비시켜 기분을 좋게 만든다고 한다. (출처: Journal of Psychopharmacology)
2. “스트레스가 사라져!”d
그날은 너무 많은 일로 스트레스가 쌓여 있던 지은. 하지만 Dark Chocolate을 한 조각 먹고 나니, 갑자기 마음이 진정되었다. 바로 다크 초콜릿의 테오브로민이 신경을 안정시키고, 스트레스 호르몬인 코르티솔을 줄여준 덕분이다. 테오브로민은 또한 혈압을 낮추고, 심혈관계 건강을 개선하는데 도움을 준다고 알려져 있다. (출처: Frontiers in Pharmacology)
3. “집중력이 확 올라간다!”
지은은 공부를 시작했지만 머리가 복잡하고 집중이 안 된다. 그때 다크 초콜릿을 하나 먹었는데, 얼마 후 집중력이 향상되기 시작했다. 사실 다크 초콜릿의 플리페놀이 뇌에 혈류를 증가시켜 인지 능력을 개선한다고 한다. 연구에서도, 다크 초콜릿을 섭취한 후 기억력과 집중력이 향상되었다는 결과가 있다. (출처: Journal of Nutrition)
4. “피부가 촉촉해지는 느낌!”
밖에 나갔다가 자외선에 노출된 지은은 피부가 많이 건조하고 자극받은 느낌이었다. 그러나 다크 초콜릿을 먹고 나니 피부가 좀 더 촉촉해진 듯한 느낌이 들었다. 사실 다크 초콜릿에 포함된 항산화 성분인 플라바놀은 피부의 수분을 유지하고, 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 준다. 연구에 따르면, 다크 초콜릿이 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 효과적이라는 결과도 나왔다. (출처: The Journal of Investigative Dermatology)
5. “마음이 가벼워지는 기분!”
지은은 Dark Chocolate을 한 입 먹고 나서 마음이 한결 가벼워진 느낌을 받았다. 왜일까? 바로 마그네슘 덕분. 다크 초콜릿에 들어 있는 마그네슘은 신경을 진정시키고, 스트레스를 완화하는 효과가 있다. 마그네슘이 부족할 때 우울감이 커지는데, 다크 초콜릿을 통해 마그네슘을 보충하면 기분이 좋아질 수 있다는 연구도 있다. (출처: Magnesium Research)
6. “소화가 잘 된다!”
점심을 먹고 소화가 더디게 되는 지은. 하지만 다크 초콜릿을 먹은 뒤 소화가 조금 더 잘 되는 느낌을 받았다. 다크 초콜릿에 들어 있는 식이섬유와 폴리페놀이 장 건강에 도움을 주고, 배변 활동을 원활하게 만들어 준다고 한다. 또한, 연구에서는 다크 초콜릿이 장내 미생물의 균형을 맞추는 데 기여한다는 결과도 나왔다. (출처: Nutrients)
7. “피부가 더 맑아지는 기분!”
지은은 다크 초콜릿을 꾸준히 먹고 나서 피부가 훨씬 맑아진 느낌을 받았다. 이유는 다크 초콜릿에 포함된 항산화제들이 피부를 보호하고, 염증을 감소시켜 주기 때문이다. 다크 초콜릿의 폴리페놀은 피부의 염증을 줄여주고, 노화 예방에도 효과적이라는 연구도 있다. (출처: International Journal of Cosmetic Science)
8. “체중 관리가 조금 더 쉬워진다!”
지은은 다크 초콜릿을 먹은 후 자연스럽게 식욕이 줄어드는 걸 느꼈다. 다크 초콜릿의 카카오 성분이 신진대사를 촉진하고, 식이섬유가 포만감을 증가시켜 과식을 예방하는 데 도움을 준다. 연구에서도 다크 초콜릿을 적당히 먹으면 체중 관리에 도움이 된다는 결과가 나왔다. (출처: European Journal of Clinical Nutrition)
9. “장 건강이 좋아진다!”
지은은 장이 불편한 날에 다크 초콜릿을 먹었을 때 장이 편안해진 느낌을 받았다. 다크 초콜릿에 들어 있는 폴리페놀이 장 내 좋은 균을 증가시켜 장 건강을 개선한다는 연구가 있다. 특히, 다크 초콜릿은 프리바이오틱스 역할을 해 장내 미생물 균형을 돕는다. (출처: The American Journal of Clinical Nutrition)
10. “심장이 튼튼해지는 느낌!”
지은은 다크 초콜릿을 먹은 후 심장이 더욱 튼튼해진 듯한 기분을 느꼈다. 다크 초콜릿의 폴리페놀이 혈압을 낮추고, 혈액 순환을 개선하여 심혈관 건강을 지켜준다는 연구 결과가 있다. 실제로, 하루 30g의 다크 초콜릿을 섭취한 사람들에서 심장 질환의 위험이 낮아졌다는 연구도 있다. (출처: The Journal of Nutrition)