설탕 대체제 안전할까? 에리스리톨, 스테비아, 자일로스설탕, 알룰로스, 아스파탐, 수크랄로스, 사카린 분석
설탕 대체제란?설탕은 우리가 섭취하는 음식에서 주요한 단맛의 원천이지만, 과도한 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 문제를 초래할 수 있습니다. 이에 따라 설탕 대체제는 칼로리를 줄이거나 혈당에 미치는 영향을 최소화하면서도 단맛을 제공하기 위해 개발된 제품들입니다. 설탕 대체제는 천연 유래와 합성 감미료로 나뉘며, 각기 다른 장점과 용도로 사용됩니다. 1. 에리스리톨(Erythritol)설명에리스리톨은 자연적으로 과일(예: 포도, 멜론)과 발효된 음식에 존재하는 당알코올입니다. 화학적으로는 설탕과 유사하지만 칼로리가 거의 0에 가까우며, 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 냅니다.장점칼로리 제로: 에리스리톨은 체내에서 거의 흡수되지 않고 소변으로 배출되어 칼로리가 없습니다.혈당 안정: 혈당과 인슐린 ..
2024. 12. 28.
간수치가 높을때 원인, 정상범위, 낮추는 방법 총정리
1. 간수치란 무엇인가?간수치는 간의 기능과 건강 상태를 평가하는 데 중요한 혈액 검사 결과로, 간세포의 손상 여부와 간이 제대로 작동하고 있는지를 확인하는 지표입니다. 간은 우리 몸에서 해독, 영양소 대사, 에너지 저장, 면역 조절 등 중요한 역할을 담당하기 때문에, 간수치를 통해 간 건강을 파악하는 것은 매우 중요합니다.간수치의 정의와 역할간수치는 혈액 속 특정 효소나 단백질의 농도를 측정한 결과로, 간세포가 손상될 때 주로 높아지는 경향이 있습니다. 대표적인 간수치는 다음과 같습니다:AST (Aspartate Aminotransferase): 간, 심장, 근육 등 여러 조직에서 발견되는 효소로, 간세포가 손상될 때 혈액 속 농도가 증가합니다.ALT (Alanine Aminotransferase): ..
2024. 12. 18.
